Teppanyaki Ginza Onodera – 75006 Paris Note: 14,8

Un restaurant japonais (un vrai !) n'a rien de comparable avec n'importe quel autre type de restaurant. C'est tout un état d'esprit qui se dévoile furtivement dès la façade, la porte franchie, le rideau de transition, l'accueil courtois mais distant, un décor aux lignes simples mais où mille éléments discrets révèlent la complexité d'agencement. Ne partez pas tout de suite ! [...]
Teppanyaki Ginza Onodera Saumon avant cuisson

Restaurant du Sénat – 75006 Paris Note:

SPQR Si Pitoyable Qu'on Rougit

Même si la page du site est légèrement comminatoire, il est possible de déjeuner ou dîner au restaurant du Sénat. Évidemment sur invitation ou par réservation de groupe dans l'un des salons particuliers. Je ne pense pas que l'administration du Sénat va me tenir rigueur de la divulgation de cette information puisque je ne vais surtout pas vous inciter à en profiter ! En [...]
Restaurant du Sénat Tenture pleine de symboles...

La Chaumière – 18700 Aubigny-sur-Nère Note: 14,2

De mieux en mieux.

D'une année sur l'autre, c'est un progrès sensible que l'on sent dans l'assiette. Lors de mon premier passage fin 2016, j'avais remarqué une touche intéressante mais avec un je-ne-sais-quoi d'inaccompli. Ma venue en décembre 2017 m'a fait constaté un sensible progrès à tous les niveaux. Sauf peut-être le service parfois un peu "dégagé". Petits apéritifs et amuses bouche [...]
La Chaumière Carpaccio de Saint-Jacques

L’ardoise – 18410 Argent-sur-Sauldre Note: 13,2

Gribiche à la noix mais pas à la noix !

En Sologne, la tête de veau fait partie des incontournables de nombre de restaurants. Ensuite à chacun de trouver son originalité de préparation. A l’ardoise, c’est sous forme d’un croquant pané accompagné d’une gribiche montée à l’huile de noix. Comme on peut le voir sur la photo, la panure aurait pu subir 2/3 minutes de cuisson en moins mais le goût n'était [...]
L'ardoise Croustillant de tête de veau gribiche noix

Auberge solognote – 45240 La Ferté-Saint-Aubin Note: 10

Bizarre, vous avez dit bizarre...

Que ce soit sur Google ou TripAdvisor, ce restaurant a bien peu d'avis mais très positifs. Vous commencez à sentir le loup ?!! La façade ne paye pas de mine mais on sait bien qu'il ne faut pas se fier aux apparences. Les quelques photos du site semblent plus que prometteuses. Menu à 13 euros pour entrée, plat, dessert. Si votre ramage ressemble à votre plumage, vous êtes le [...]
Auberge solognote Saucisse de Morteau

Auberge le Beauharnais (T800!) – 41210 La Ferté-Beauharnais Note: 16.4

Encore et encore

Je ne compte plus mes visites dans cette maison qui regroupe tout ce que j'aime dans les plats traditionnels. Mais qui sait se mettre au goût du jour sans rien perdre de ses marques. Comme constaté la dernière fois, la tête de sanglier a été remplacé par un élégant cerf. La première est désormais chez moi ! C'est devenu pour moi une halte incontournable à [...]
Auberge Le Beauharnais Lentilles du Berry et moules

Chez Paul – 75011 Paris Note: 14.6

Après l'Opéra

A croire que, de Lyon à Paris, les restaurants Chez Paul sont tous dans leur jus! Mais celui-ci est nettement plus grand que le bouchon lyonnais. Au fur et à mesure des décennies, il s'est étalé sur plusieurs batiments et plusieurs étages. Cela donne à l'ensemble un aspect biscornu qui participe au charme de l'endroit. Dont la décoration est elle aussi faite de bric et de [...]
Chez Paul Couverts

Au Bon Coin – 75015 Paris Note: 13,8

Un bon point au bon coin !

Restaurant qui est l’une des cantines des bouquinistes du square Georges Brassens. Possédant des plages horaires à faire hurler le plus conciliant syndicaliste de SUD (un oxymore ?), il propose les classiques et solides assiettes de charcuteries, tartares de viandes ou de poissons et pot-au-feu de notre enfance. Belle sélection de vins et agréable terrasse [...]
Au bon coin Tartare de poisson

Brasserie Excelsior – 54000 Nancy Note: 7,2

Excelsior? Médiocrator!

Etre une institution ne signifie pas d'avoir le droit de se reposer sur ses lauriers. Si l'Excelsior a eu ses grandes heures, ce n'est aujourd'hui plus que l'ombre d'un lieu de restauration. C'en est même honteux, après plus d'un siècle de service, de ne plus savoir faire une assiette convenable. Donc qu'est ce que je fais? Je vous délaye de la ligne sur le cadre classé [...]
L'Excelsior Sapin de Noël

A la table du bon roi Stanislas – 54000 Nancy Note: 11,2

Le roi est bon. Quant à l'assiette...

Que vaut le restaurant N°1 sur TripAdvisor à Nancy? Son fonds de commerce est de vous proposer une cuisine basée sur les recettes originales du XVIIIe siècle et d'inspiration polonaise, roi Stanislas oblige. Ainsi le baba au rhum, inventé par Nicolas Stohrer, les bouchées à la reine ou les madeleines. L'associé qui dirige la salle est un excellent vendeur qui connait très [...]
A la table du bon roi Stanislas Boudin blanc
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