Auberge solognote – 45240 La Ferté-Saint-Aubin Note: 10

Bizarre, vous avez dit bizarre...

Que ce soit sur Google ou TripAdvisor, ce restaurant a bien peu d'avis mais très positifs. Vous commencez à sentir le loup ?!! La façade ne paye pas de mine mais on sait bien qu'il ne faut pas se fier aux apparences. Les quelques photos du site semblent plus que prometteuses. Menu à 13 euros pour entrée, plat, dessert. Si votre ramage ressemble à votre plumage, vous êtes le [...]
Auberge solognote Saucisse de Morteau

Auberge le Beauharnais (T800!) – 41210 La Ferté-Beauharnais Note: 16.4

Encore et encore

Je ne compte plus mes visites dans cette maison qui regroupe tout ce que j'aime dans les plats traditionnels. Mais qui sait se mettre au goût du jour sans rien perdre de ses marques. Comme constaté la dernière fois, la tête de sanglier a été remplacé par un élégant cerf. La première est désormais chez moi ! C'est devenu pour moi une halte incontournable à [...]
Auberge Le Beauharnais Lentilles du Berry et moules

Chez Paul – 75011 Paris Note: 14.6

Après l'Opéra

A croire que, de Lyon à Paris, les restaurants Chez Paul sont tous dans leur jus! Mais celui-ci est nettement plus grand que le bouchon lyonnais. Au fur et à mesure des décennies, il s'est étalé sur plusieurs batiments et plusieurs étages. Cela donne à l'ensemble un aspect biscornu qui participe au charme de l'endroit. Dont la décoration est elle aussi faite de bric et de [...]
Chez Paul Couverts

Au Bon Coin – 75015 Paris Note: 13,8

Un bon point au bon coin !

Restaurant qui est l’une des cantines des bouquinistes du square Georges Brassens. Possédant des plages horaires à faire hurler le plus conciliant syndicaliste de SUD (un oxymore ?), il propose les classiques et solides assiettes de charcuteries, tartares de viandes ou de poissons et pot-au-feu de notre enfance. Belle sélection de vins et agréable terrasse [...]
Au bon coin Tartare de poisson

Brasserie Excelsior – 54000 Nancy Note: 7,2

Excelsior? Médiocrator!

Etre une institution ne signifie pas d'avoir le droit de se reposer sur ses lauriers. Si l'Excelsior a eu ses grandes heures, ce n'est aujourd'hui plus que l'ombre d'un lieu de restauration. C'en est même honteux, après plus d'un siècle de service, de ne plus savoir faire une assiette convenable. Donc qu'est ce que je fais? Je vous délaye de la ligne sur le cadre classé [...]
L'Excelsior Sapin de Noël

A la table du bon roi Stanislas – 54000 Nancy Note: 11,2

Le roi est bon. Quant à l'assiette...

Que vaut le restaurant N°1 sur TripAdvisor à Nancy? Son fonds de commerce est de vous proposer une cuisine basée sur les recettes originales du XVIIIe siècle et d'inspiration polonaise, roi Stanislas oblige. Ainsi le baba au rhum, inventé par Nicolas Stohrer, les bouchées à la reine ou les madeleines. L'associé qui dirige la salle est un excellent vendeur qui connait très [...]
A la table du bon roi Stanislas Boudin blanc

La Maison dans le Parc – 54000 Nancy Note: 14,8

Belle maison dans beau parc.

La Maison dans le Parc, le seul restaurant étoilé Michelin de Nancy, sous la direction de la chef Françoise Mutel, ne pouvait éviter mon passage. Et ce fut sans aucun doute la meilleure étape de mes quatre arrêts. A mon prochain passage, j'essayerai de visiter le château d'Adomenil, près de Lunéville, et qui est la seule maison comparable à proximité. La salle est [...]
La Maison dans le Parc Filet Angus

Le V’Four – 54000 Nancy Note: 12

On fatigue.

Le nom de cet établissement fait dans l’approximatif. Même si ce n’est pas par prétention comparative mais pour des raisons historiques (liées au nom de l’ancien propriétaire) que son nom est phonétiquement très proche de celui de Guy Martin. Donc l’assiette est aussi dans la même veine. L’habit ne fait pas le moine. Le décor est moderne et sans grand intérêt. [...]
Le V'Four Saint-Jacques à la plancha

Thoumieux – 75007 Paris Note: 11

Thoumieux ? Peut bien mieux !

J’ai mis des années à franchir à nouveau la porte de cet établissement. Les souvenirs que j’en avais de son ancienne version me faisaient craindre l’éternel regret d’un âge d’Or disparu, l’incontournable « c’était mieux avant ». De ce que j’en avais lu, je savais que je ne retrouverai pas mon cassoulet, mon Pinot noir, mes banquettes de velours rouge.  Mais [...]
Thoumieux Pâté en croute de sanglier

Au p’tit Cahoua (T800!) – 75013 Paris Note: 15.8

Ma cantine à couscous!

  De même que pour la pizza, la guerre du meilleur couscous de Paris est illusoire. Entre son origine berbère et ses déclinaisons marocaine, tunisienne et algérienne, il y a de quoi entretenir les longues soirées de débats interminables. Toujours est-il que le couscous (comme la pizza !) ne supporte pas la médiocrité. Légumes, viandes, semoule, il faut respecter un [...]
Au p'tit Cahoua Salle
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