L’Estrapade – 75005 Paris Note: 10,6

Encore un de foutu !

Il n’y a rien de plus désespérant qu’un restaurateur qui vend son fond à quelqu’un incapable de suivre. Exactement ce qu’il vient d’arriver il y a six mois à l’Estrapade, ex-jolie table du 5ème arrondissement.

 

L'Estrapade Amuse bouche

L’Estrapade Amuse bouche

 

Pourtant, on pouvait garder espoir avec l’une des spécialités Maison, la poire au roquefort et chorizo, qui tient encore la route.

 

L'Estrapade Poire au roquefort

L’Estrapade Poire au roquefort

 

Les ravioles du Dauphiné gratinées au parmesan sont toutes faites donc pas grand chose à rater.

 

L'Estrapade Ravioles du Dauphiné

L’Estrapade Ravioles du Dauphiné

 

La dégringolade commence avec le foie gras poêlé dont la sauce est toute sauf lisse. Hachage plus que rapide et approximatif des champignons vous font croire que quelqu’un a écorché le renard.

 

L'Estrapade Foie gras poêlé

L’Estrapade Foie gras poêlé

 

L'Estrapade Sauce champignons de près

L’Estrapade Sauce champignons de près

 

La catastrophe court la basse-cour avec la volaille fermière, à la présentation effrayante et affreusement desséchée. L’énormité de la pièce ne peut compenser le coté immangeable de la chair. Les voisins de table étaient sur le même constat.

 

L'Estrapade Volaille fermière

L’Estrapade Volaille fermière

 

L'Estrapade Volaille fermière de près

L’Estrapade Volaille fermière de près

 

La côte de cochon fermier fait la moitié de boulot puisque d’une présentation aussi pitoyable mais bien meilleure en bouche.

 

L'Estrapade Echine de porc

L’Estrapade Echine de porc

 

Le magret de canard sauve les plats.

 

L'Estrapade Canard

L’Estrapade Canard

 

Nous avons décider d’arrêter les frais et nous passer de desserts.

 

Le choix des vins reste excellent, peut-être parce qu’il reste l’ancienne cave à vider.

 

 

 

La serveuse est d’une grande efficacité et gentillesse mais ne fait que ramer pour sauver l’établissement du naufrage. Un Calvados nous a été offert pour compenser le désastre. D’ailleurs, les ardoises nous sont tombées deux fois sur le crâne ! A quand les murs qui s’effondrent ?

 

L'Estrapade Calvados

L’Estrapade Calvados

 

 

Encore une table à rayer de son carnet d’adresse.

Conformément aux règles du blog, j’enlève un point car les toilettes (propres) ne sont ni doubles ni accessibles aux handicapés. Il est vrai que le restaurant est très petit et que c’est impossible, mais mes règles sont mes règles.


Date de la visite: 2018 Septembre
Terrasse ,Traditionnel

L'Estrapade Poire au roquefort

Tel: 00 33 01 43 25 72 58
Website: http://bistrotlestrapade.fr/fr
Adresse: 15 Rue de l'Estrapade, 75005 Paris

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