Le Millénaire – 51100 Reims Note: 13.4

Rien!

- Laurent et Thibault Laplaige

Faut-il rester sur la première impression? Eternel débat insoluble. Si je m’étais contenté de ceci, ce serait la grande déprime.

Un cadre terne, morne, aussi désespérant que la Lorraine un matin d’hiver brumeux par moins 7 degrés. Je reconnais que je ne supporte plus ces décors “épurés”, blafards, tristes à mourir qui envahissent les restaurants chics. Je ne demande pas du Mondrian, mais stop à l’éclairage de morgue.

Ensuite, pas de chance, l’amuse-bouche était une petite pièce de terrine envahie d’un gros morceau dur pas haché.

Et ensuite? Eh bien je ne sais plus! Aucun souvenir. Je sais que cela méritait gentiment son étoile Michelin mais aucune réminiscence. Vous me direz que je ne devrais pas chroniquer un restaurant dont je suis incapable de retracer le déroulé du menu. Mais malgré tout, “Veni, vidi, vici“, je suis venu, j’ai mangé, j’ai payé; et laisser un souvenir fait partie du contrat moral d’un restaurant haut-de-gamme. Mais je me dis que Reims doit être maudite car j’ai eu le même effet avec les Crayères


Date de la visite: 2014 Août
Alsace-Lorraine ,Collège culinaire de France ,Etoilés Michelin

Tel: 00 33 3 26 08 26 62
Website: http://www.lemillenaire.com
Adresse: 4 Rue Bertin, 51100 Reims

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