Le Foch – 51100 – Reims Note: 14,8

- Jacky Louazé

Commençons par le pire (mais subjectif je le concède): le décor, comme souvent dans les restaurants haut de gamme.

Probablement un architecte bloqué sur un épisode de Star Trek ou Cosmos 1999, et qui a cru que tout le monde avait oublié. Des stalactites lumineuses improbables, des fauteuils confortables mais indescriptibles, des appliques à l’aspect de boomerang, et des fentes murales…indéfinissables. Seul la couleur orangée vient sauver le cadre. Mais il est vrai qu’à Reims, le Millénaire bat tous les records puisqu’on se croirait dans une morgue.

Revenons au principal, l’assiette.

L’originale vinaigrette au homard bleu peut être déconcertante mais n’en reste pas moins un excellent travail qui satisfera les amateurs d’alliances de goûts étonnantes. Le ris de veau sur réduction au Porto est nettement plus classique mais superbe. Un vrai bonheur.

La grande faiblesse vient du dessert, un sablé sur pêche de vigne, glace au miel. Dessert fade, creux. Sans intérêt.

Évidemment, une carte de champagne superbe, avec une sélection de producteurs intéressante, et à des tarifs très honnêtes. On trouve de nombreuses bouteilles de qualité à moins de 100 euros. Donc un dîner au champagne est recommandé.

Personnel efficace et prévenant. Addition à 220 euros dont 115 de champagne pour une personne.

Globalement une belle table.


Date de la visite: 2014 Août
Alsace-Lorraine ,Etoilés Michelin

Tel: 00 33 3 26 47 48 22
Website: http://lefoch.com
Adresse: 37 boulevard Foch 51100, Reims, France

So, what do you think ?

  • * (Required)