La Grande Cascade – 75016 Paris Note: 14.6

Dis-moi Vénus…

- Frédéric Robert

Le XIXe siècle nous a laissé un grand nombre de bâtiments qui donnent à Paris son charme inestimable. Le Pavillon de la Grande Cascade fait partie de cet héritage du Second Empire.

Sous un plafond haut perché ou sur les tables extérieurs à partir du printemps, Frédéric Robert vous propose sa cuisine gastronomique. Choix du menu dégustation à 192 euros. Très belle suite de produits très bien travaillés.

La Grande Cascade Carte

La Grande Cascade Carte

Cependant, la sauce accompagnant les macaronis au foie gras était un peu salée car trop réduite et le céleri rave avait disparu entre la carte et mon assiette. Mais le reste est vraiment très bon.

La gelée de tourteau est très goûtue (peut-être un peu trop pour ceux qui préfèrent les goûts évanescents).

Turbot très bien cuit.

Carré d’agneau sublime.

Superbe dessert à la fraise Alpille.

Excellent choix de vins par le sommelier. Service très aimable et souriant.


Date de la visite: 2014 Avril
Cadre d'exception ,Etoilés Michelin

Tel: 00 33 1 45 27 33 51
Website: http://www.restaurantsparisiens.com/restaurant-la-grande-cascade/
Adresse: Allée de Longchamp | Bois de Boulogne, 75116 Paris, France

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