Casserol – Prague – République tchèque Note: 9.4

La tôle!

Le restaurant est situé dans une belle cave. On passe devant la cuisine pour accéder à la salle.

L’entrée de charcuterie est succulente: 5 préparations d’excellents produits traditionnels, un vrai régal.

La soupe aux champignons est une catastrophe, surchargée d’aneth, goût de champignon absent. Même si ce n’est pas cher, c’est vraiment mauvais.

Le filet de bœuf à la quenelle de pain est étrange. Mitonné mais bon, la quenelle de pain est énorme, la sauce aigre. Cela pourrait être compensé par la confiture d’airelles si celle-ci dépassait le volume d’un dé à coudre pour poupée naine.

Le jarret de porc est fade et trop caramélisé, difficile à couper!

Le dessert ressemble plus à un Apfelstruddel décomposé qu’autre chose.

J’ai été assez déçu par l’endroit après les commentaires dithyrambiques que j’ai pu lire sur Tripadvisor. Les plats ne sont manifestement pas équilibrés dans la confection, ce qui n’est pas excusable quand on voit le standing auquel prétend l’établissement.

Reconnaissons malgré tout que l’addition est très faible, 50/55 euros pour 1 adulte et 1 enfant avec deux verres de vin.

Service très aimable.


Date de la visite: 2014 Novembre
Prague ,Traditionnel

Tel: 00 420 211 221 420
Website: www.casserol.cz/en/
Adresse: Karlova 147/44, 110 00 Staré Město

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