Blue Marlin Paradis Beachcomber – Le Morne – Maurice Note: 15.2

La vue dans l'assiette.

- Jean Christophe Basseau/Lyndo Kwan Tat

Les restaurants des hôtels haut de gamme de l’île Maurice ont plusieurs défauts : ils sont assez fermés à la clientèle extérieure surtout le soir et ils proposent souvent le midi une carte de seconde catégorie, nettement moins travaillée que celle du soir. Mais il ne coûte pas grand chose d’appeler en journée pour avoir une table à déjeuner.

Blue Marlin Paradise Beachcomber Entrée

Blue Marlin Paradise Beachcomber Entrée

 

Chose faite pour le Blue Marlin, l’un des restaurants du Paradise Beachcomber. Et eux travaillent le midi!

Carte proposant bien évidemment principalement des produits de la mer. Langoustes, crevettes ou mérou, mais aussi de très légers tempuras de légumes.

Blue Marlin Paradise Beachcomber Tempura

Blue Marlin Paradise Beachcomber Tempura

 

Blue Marlin Paradise Beachcomber Tempura 3

Blue Marlin Paradise Beachcomber Tempura 3

 

Blue Marlin Paradise Beachcomber Camarons et poissons

Blue Marlin Paradise Beachcomber Camarons et poissons

 

Blue Marlin Paradise Beachcomber Camarons et poissons

Blue Marlin Paradise Beachcomber Camarons et poissons

 

Mais aussi des petites choses simples.

Blue Marlin Paradise Beachcomber Club Sandwich

Blue Marlin Paradise Beachcomber

 

Club Sandwich

Et des coupes glacées pour les grands enfants!

Blue Marlin Paradise Beachcomber Dessert chocolat

Blue Marlin Paradise Beachcomber Dessert chocolat

La carte s’oriente résolument vers des goûts internationaux sous la férule du voyageur Jean-Christophe Basseau. Le cadre est enfin un merveilleux amplificateur du plaisir de manger. Mer turquoise, plage immaculée, piscine pour les moins téméraires, même si l’accès est plutôt restreint pour les extérieurs. Mais si vous savez vous montrer élégants et discrets…


Date de la visite: 2016 Juillet
Cadre d'exception ,Maurice ,Produits de la mer ,Terrasse ,Traditionnel ,Vue d'exception
Blue Marlin Paradise Beachcomber Camarons et poissons

Tel: 00 230 401 5050
Website: www.beachcomber-hotels.com/dining/paradis-hotel-golf-club/restaurants/blue-marlin
Adresse: Paradis Beachcomber Mauritius

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