Auberge le Beauharnais (T800!) – 41210 La Ferté-Beauharnais 符号: 16.4

一次又一次

- Nicolas et Maxime Valleye

T800

 

我没有数过到这家餐馆的次数,它包括我喜欢的所有传统菜肴。但谁知道如何在不扣分的情况下跟上时代呢。

正如上次提到的,野猪的头由一只优雅的鹿代替了。猪头现在放在家里!

 

Auberge Le Beauharnais Ancien décor cheminée

Auberge Le Beauharnais Ancien décor cheminée

 

Auberge Le Beauharnais Nouveau décor cheminée

Auberge Le Beauharnais Nouveau décor cheminée

 

对我来说,这已经成为Sologne每一次停留的落脚点。

即使上次点的现代鹅肝酱让我满意,这次我还是毫无创意地从小牛头上的烤盘开始,一缕光线透进来,为继续进餐提供了条件。

 

Auberge Le Beauharnais Foie gras

Auberge Le Beauharnais Foie gras

 

Auberge Le Beauharnais Tête de veau

Auberge Le Beauharnais Tête de veau

 

奶油胰脏由一个获得欧洲最佳创意食谱锦标赛第一国际奖的食谱所取代。现在它裹着一层烤焦的面包屑。总是很棒。

 

Auberge Le Beauharnais Ris de veau

Auberge Le Beauharnais Ris de veau

 

我的朋友做了一盘非常清淡的浆果小扁豆和一些贻贝。扁豆和海产品是很好的搭配。我更喜欢和鲑鱼一起吃。

 

Auberge Le Beauharnais Lentilles du Berry et moules

Auberge Le Beauharnais Lentilles du Berry et moules

 

但后来她尝了尝了小牛头!

菠萝激情泡芙糕点是个不错的创意。

 

Auberge Le Beauharnais Tarte soufflée ananas passion

Auberge Le Beauharnais Tarte soufflée ananas passion

 

 

两人消费了178.50欧元,喝了一瓶风车酒庄的2012年干红葡萄酒。

 

Auberge Le Beauharnais Moulin à Vent Grande Garde 2012 Régnard

Auberge Le Beauharnais Moulin à Vent Grande Garde 2012 Régnard


Date of the visite: 2017 December
Chasse ,Collège culinaire de France ,Loire-Sologne ,T800 ,Traditionnel
Auberge Le Beauharnais Lentilles du Berry et moules

Tel number: 00 33 2 54 83 64 36
Website: www.aubergelebeauharnais-restaurant-41.fr
Addrese: 18 Rue Napoléon III 41210 La Ferté-Beauharnais

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