Tri Stoleti – Prague – République tchèque Note: 11.2

Touriste, quand tu nous tiens!

Si la maison est ancienne (trois siècles comme son nom l’indique), l’intérieur a été complètement revu dans un mode un peu impersonnel, probablement pour plaire au plus grand nombre, grâce à une absence de caractère affirmé.

Toujours pour s’attirer une clientèle branchée, la carte septilingue (comme le site internet !) est accompagnée d’un iPad fournissant photos, descriptifs, poids de la viande, etc. C’est Wikipédia à table ! On suppose que c’est aussi plus facile que de former tout le personnel à répondre aux multiples questions plus ou moins pertinentes des clients.

La carte propose les classiques spécialités tchèques. Si l’ensemble est bon, les plats se révèlent comme le cadre et le service, aséptisés. Rien de bien fou, aucune excitation, pas de quoi traverser la Moldau.

Belle présentation pour le magret de canard et les champignons.

Tri Stoleti Magret de canard en tranches

Tri Stoleti Champignons Portobello grillés

Un peu plus basique avec le Goulash.

Tri Stoleti Goulash de boeuf à l’ancienne

Tri Stoleti Goulash de boeuf à l’ancienne 2

Et un peu la cata sur le rôti de porc qui n’a plus grand chose de présentable.

Tri Stoleti Rôti de porc à l’ail et deux choux

Tri Stoleti Rôti de porc à l’ail et deux choux

Et on finit sur un dessert inexistant.

Tri Stoleti Dessert

Et ce ne sont pas quelques poissons en bassin qui vont mettre l’ambiance.

Comme à peu prêt tous les plats, le pain est fade. Seule la tapenade d’olives vertes a su réveiller les papilles.

Belle carte des vins pour tous les pays. Au cas où vous viendriez à Prague pour boire du vin chilien.

Addition de moins de 70 euros pour 2.