Taokan – 75006 Paris Note: 11,8

On paye le décor.

Restaurant dont on sait immédiatement qu’une bonne partie de l’addition est faite pour payer plus le décor que l’assiette. Non pas que celle-ci soit mauvaise mais elle n’est au niveau de la prétention du lieu.

Taokan Présentation

Les entrées sont bien sûr plus travaillées que chez votre traiteur chinois du coin de la rue. Vous n’y retrouverez pas ce coté légèrement élastique pour les vapeurs et plus collant que croustillant pour les nems frits. Mais le goût n’a rien de transcendant.

Taokan Vapeurs

Taokan Nems poulet

Les Saint-Jacques laquées au miso sont bien cuites mais de moindre qualité. Elles ont ce goût vraiment désagréable (à mon avis) très particulier très facilement reconnaissable quand on est habitué à la pecten maximus française. De plus, la salade en décoration n’était pas de première fraicheur, photo à l’appui.

Taokan Saint-Jacques

Taokan Salade talée

Les raviolis vietnamiens sont très bons.

taokan Raviolis vietnamiens

Les riz ne sont absolument pas salés. Un oubli ?

Beignets banane caramel classiques, banals.

Taokan Beignets

Pour une addition de 138 euros pour 2, on pourrait s’attendre à une qualité de produits et des goûts plus travaillés.

Toakan Addition