Vue d’exception

Le Club (i) – 75008 Paris Note: 16

Tout parisien sait bien que depuis quelques années, les propriétaires de bateaux ont décidés d’en finir avec la réputation désastreuse (et méritée à l’époque) de la gastronomie fluviale. Les Bateaux-Mouches sont dans cette ligne positive et c’est bien à Christian Etchebest (et non pas Philippe, merci de ne pas confondre) qu’ils ont demandé de donner son coup de [...]
Le Club Asperge, sabayon asperge craquante au thé matcha

Babaloo Beach – Tamaris Casablanca – Maroc Note: 16,6

Tip-top à Tamaris

Les plages privées sont un incontournable de Casablanca. Babaloo fait partie des hauts-de-gamme alliant simple et excellente nourriture, cadre élégant et service attentionné. Evidemment tout ceci se paye mais pour passer une journée affalée sur de larges matelas de qualité, face à l'Atlantique, l'addition n'est pas exagérée.    On ne va pas épiloguer sur [...]
Babaloo Friture mixte

Trois mâts – Tamaris Casablanca – Maroc Note: 14,4

Autre étape des plages privées de Casablanca, le Trois mats fait partie des établissements classiques qui, tout en étant très convenable, mériterait un peu plus d'attention au niveau de l'entretien. Rien à redire pour ce qui est de la cuisine. Carte simple faisant honneur aux produits de la mer.    Pour un tarif très raisonnable, nous avons les classiques [...]
Trois mats Kemia

Hotel Hyatt Place Taghazout – Agadir – Maroc Note:

Vive M. Bricolage !

Je vais rarement dans les chaînes d'hôtel car en plus d'être misanthrope, je suis allergique au formatage.On raconte que la différence entre les chambres paires et les chambres impaires dans ces structures réside dans le fait que, quelle que soit la ville au monde dans laquelle vous êtes, vous ouvrez la porte les yeux fermés, faites trois pas et jetez votre valise soit à [...]
Hotel Hyatt Place Taghazout Bay

La Goélette Royal Palm (i)- Grand Baie – Maurice Note: 18,6

Loin devant...

Depuis quelques années, j'ai écumé une grande partie des tables mauriciennes notables. Et j'accoste aujourd'hui pour la deuxième fois à la Goélette du Royal Palm pour clore ce périple juilletiste.    Ayant eu le plaisir de déguster une très grande partie de la carte, l'article vous propose une photo de chaque plat, mais je vais vous éviter la classique [...]
La Goélette Royal Palm Thon

Bubble Lodge Hôtel – Île aux Cerfs – Ile Maurice Note:

Seuls au monde !

L'hôtel du Bubble Lodge de l'île aux Cerfs est remarquable à plus d'un titre. Evidemment, ces chambres faites de bulles en plastique transparentes présentent déjà à elles seules une originalité qui mérite le détour.    Sur les trois bulles présentes à l'île aux Cerfs, j'ai pu tester la plus isolée, situé dans un bosquet de banyans. Vous êtes accueilli [...]
Bubble Lodge Hotel Trou 11

Le Barachois – Prince Maurice – Ile Maurice Note:

Totale déception !

Je me faisais un très grand plaisir de retourner au Barachois, étonnant restaurant du Prince Maurice, l'un des plus beaux hôtels de l'île Maurice. Déjà l'année dernière j'avais souffert de leur politique ultra-restrictive qui leur fait refuser les réservations même quand le restaurant est vide. C'est un concept marketing de fabrication de la rareté qui se défend mais qui est [...]
Prince Maurice Décor 2

Sands Resort and Spa – Flic en Flac – Ile Maurice Note:

Le Sands Resort fait partie des rares hôtels mauriciens qui appartient encore à une famille locale et non pas un grand groupe international. C'est pour cela qu'on sent toujours dans cet établissement une ambiance un peu moins formatée que dans beaucoup d'autres établissements. Les chambres sont de belles surfaces et donnent toutes sur un très beau jardin face à l'Océan [...]
Sands Resort and Spa Vue piscine

Spices Sands Resort – Flic en Flac – Maurice Note:

Contrairement à mes habitudes, je ne note pas ce restaurant car il faut parfois s'adapter aux situations particulières. En effet, Guillaume Brégeat, le nouveau chef est arrivé depuis cinq mois seulement aux commandes des restaurants du Sands Resort et il n'a pas encore eu le temps de remodeler la carte. Vous allez me dire que cinq mois c'est tout de même pas mal. Mais la situation [...]
Spices Sands Resort Risotto
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