Viande

Black Dog – 75004 – Paris Note: 16

Médor, où es-tu ?

Pas sûr que les chroniqueurs gastronomiques patentés de la chic sphère germano-pratine se soient beaucoup aventurés dans cet antre à l’allure de coupe-gorge, dont la devanture et les quelques patibulaires fumeurs de terrasse feraient rejoindre en courant les jupes de sa mère tout bon minet du XVIème arrondissement. A moins que celui-ci n’eut voulu frôler les affres de [...]
Black Dog Dessert

Le Rock – 83400 Hyères Note: 14.6

Rockollection.

Arriver près d'une gare, c'est toujours vouloir rêver d'un autre monde. Entre une autoroute pour l'enfer et un escalier pour le Paradis, on a le choix. Edith Cavel a rejoint son Jésus personnel (qui venait juste de quitter Chicago) comme tant d'autres héros, ce qui lui a permis d'avoir une rue à Hyères, en attendant Philadelphie. Inspirés de ces bonnes vibrations, c'est ici que [...]
Le Rock Ananas

Au bœuf couronné – 75019 Paris Note: 12.6

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Institution qu'on ne présente plus. Pour la petite histoire, mon grand-père fréquentait assidûment cet établissement il y a quelques dizaines d'années, non seulement parce qu'on y trouvait la meilleure viande de Paris mais aussi parce qu'il y emmenait régulièrement ses correspondants du Mossad qui voulaient faire une cure de produits non-kasher pendant leur séjour à [...]
Au boeuf couronné