Terrasse

The Red Box – Copenhague – Danemark Note: 12,4

C'est dans la boite.

Les Danois font tout comme les autres. D’abord tous (mais vraiment tous !) les restaurants sont affreusement chers.  Ensuite, les restaurants « à la mode », même les petits, ont cédé à la manie du menu à tapas dont les portions deviennent de plus en plus congrues avec le temps.     The Red Box, un joli restaurant asiatique du [...]
Red Box Tomate langoustine 2

Les Caves Pétrissans -75017 Paris Note: 12

Pas pétri de passion

C'est à quatre mains avec Arnaud Morisse du blog www.restos-sur-le-grill.fr que nous avons testé cette institution parisienne plus que centenaire même si le restaurant n'accompagne la cave que depuis 30 ans. Alors est-ce dans les vieux chaudrons qu'on fait les meilleures soupes ? Le moins que l'on puisse dire est qu'en tant que bons amateurs de restaurants, nos avis sont [...]
Caves Pétrissans Tête de veau

Charles-Barrier – 37000 Tours Note: 13,2

Des barrières à l'étoile...

Si la maison cherche sans aucun doute à reconquérir une étoile, certains détails semblent rédhibitoires à ces prétentions.  Charles Barrier Lustres  On va commencer par le cadre qui, si il est vieillot, personne ne peut le contester, possède encore un certain charme. Mais la lumière aux halogènes de la terrasse est une aberration tant [...]
Charles Barrier Joue de boeuf couverte

Au Bretzel – 75014 Paris Note: 15,4

Rare à Paris

Sorti des grandes brasseries connues de tous, les petits restaurants alsaciens sont l'une des raretés parisiennes. Il est vrai que nous, les Alsaciens, n'avons jamais été capables d'assurer notre promotion comme les Bretons ou les Aveyronnais. Et avec un site internet minimaliste, une devanture cachée dans une petite rue du XIVème, dans l'ombre de La Créole, il faut connaître [...]
Au Bretzel Petite alsacienne

L’Estrapade – 75005 Paris Note: 10,6

Encore un de foutu !

Il n'y a rien de plus désespérant qu'un restaurateur qui vend son fond à quelqu'un incapable de suivre. Exactement ce qu'il vient d'arriver il y a six mois à l'Estrapade, ex-jolie table du 5ème arrondissement.    Pourtant, on pouvait garder espoir avec l'une des spécialités Maison, la poire au roquefort et chorizo, qui tient encore la [...]
L'Estrapade Poire au roquefort

Le Collectioneur (i) – 75008 – Paris Note: 16,2

Ne pas lui tourner le dos !

Gioachino Rossini n'aurait pas dédaigné s'asseoir à cette table qui complète l'élégant Hôtel du Collectionneur. Lui qui mit en exergue de la plus belle manière le mythe de "La pie voleuse", et qui était un amateur plus qu'averti de la bonne chère, aurait sûrement eu plaisir à voir les deux concepts de la collection diverse mais harmonieuse se marier à ce cadre cadre [...]

Le Cléo – 28600 Luisant Note: 14,4

Ecoutez vos amis...ou pas !

Fort heureusement, nous n'avons pas suivi un avis "amical" qui nous disait pis que pendre sur ce restaurant sur le chemin de retour de Chartres. Le cadre est assez classique voire banal mais l'établissement profite d'une sympathique terrasse en arrière de salle. Evidemment, on est sur du travail Maison, sinon je ne serais pas aussi gentil dès les premières lignes. Gentils amuses [...]
Le Cléo Pièce de boeuf

Le Trésor – 75004 – Paris Note: 12,6

Le marais regorge d'adresses alimentaires.    Le Trésor fait partie de celles de confiance, travaillant le produit Maison, orienté vers les spécialités auvergnates, dont l'incontournable aligot. Mais c'était un peu facile, donc j'ai plutôt testé pour vous le croustillant de pied de cochon. En format nems cubiques, le croustillant est parfait sur le moelleux [...]
Le Trésor Croustillants de Pied de cochon

Le Comptoir du Relais – 75006 Paris – France Note: 14,6

Au bon beurre !

Pourquoi ai-je mis tant de temps à tester Le Comptoir du Relais ? Parce que je ne fais jamais la queue ! Et à chacun de mes passages devant l'établissement, la file d'attente était pour moi rédhibitoire. D'autant plus que les attentistes sont souvent parqués sans ménagement et se voient régulièrement dépassés par les clients privilégiés de l'hôtel voisin, propriété du [...]
Le Comptoir du Relais Carpaccio Tête de veau

Joséphine Chez Dumonet – 75006 Paris Note: 16,2

Retour aux sources

Retour aux sources après de longues vacances ! L'hiver approchant, il était nécessaire de réviser ses bases, ses fonds de sauce, son foie gras et ses morilles farcies. Est-il un meilleur endroit que la cuisine qui a vu se dérouler mon CAP ? C'est donc le coeur et l'estomac légers que j'y emmène un de mes plus vieux amis. Joséphine Chez Dumonet Maître [...]
Joséphine Chez Dumonet Morilles farcies 2