Terrasse

La table Saint-Jean – 77160 Provins Note: 15,2

Généreux

La restauration provinoise est divisée comme la ville, entre la ville haute et la ville basse. Et la première regroupe la plupart des jolies tables. Il y a bien sûr quelques exceptions que vous retrouverez au fil de mon blog.     La table Saint-Jean offre une jolie carte de plats traditionnels et bien travaillés.    Escargots, ris de veau, tête de veau [...]
La Table Saint-Jean Tête de veau

Le Club (i) – 75008 Paris Note: 16

Tout parisien sait bien que depuis quelques années, les propriétaires de bateaux ont décidés d’en finir avec la réputation désastreuse (et méritée à l’époque) de la gastronomie fluviale. Les Bateaux-Mouches sont dans cette ligne positive et c’est bien à Christian Etchebest (et non pas Philippe, merci de ne pas confondre) qu’ils ont demandé de donner son coup de [...]
Le Club Asperge, sabayon asperge craquante au thé matcha

L’Angélus du canal (i) 75010 – Paris Note: 15,6

Gloria pour l'Angélus

Après moultes et fructueuses pérégrinations singapouriennes, Gabriel de Balasy et Philippe Hoyez reviennent sur les bords du canal Saint-Martin pour un retour bistronomique réussi.     Joli et large choix d’entrées qui ne dépassent pas 10 euros (sauf pour les Saint-Jacques et le foie gras, normal !), jonglant entre les régions, [...]

The Red Box – Copenhague – Danemark Note: 12,4

C'est dans la boite.

Les Danois font tout comme les autres. D’abord tous (mais vraiment tous !) les restaurants sont affreusement chers.  Ensuite, les restaurants « à la mode », même les petits, ont cédé à la manie du menu à tapas dont les portions deviennent de plus en plus congrues avec le temps.     The Red Box, un joli restaurant asiatique du [...]
Red Box Tomate langoustine 2

Les Caves Pétrissans -75017 Paris Note: 12

Pas pétri de passion

C'est à quatre mains avec Arnaud Morisse du blog www.restos-sur-le-grill.fr que nous avons testé cette institution parisienne plus que centenaire même si le restaurant n'accompagne la cave que depuis 30 ans. Alors est-ce dans les vieux chaudrons qu'on fait les meilleures soupes ? Le moins que l'on puisse dire est qu'en tant que bons amateurs de restaurants, nos avis sont [...]
Caves Pétrissans Tête de veau

Charles-Barrier – 37000 Tours Note: 13,2

Des barrières à l'étoile...

Si la maison cherche sans aucun doute à reconquérir une étoile, certains détails semblent rédhibitoires à ces prétentions.  Charles Barrier Lustres  On va commencer par le cadre qui, si il est vieillot, personne ne peut le contester, possède encore un certain charme. Mais la lumière aux halogènes de la terrasse est une aberration tant [...]
Charles Barrier Joue de boeuf couverte

Au Bretzel – 75014 Paris Note: 15,4

Rare à Paris

Sorti des grandes brasseries connues de tous, les petits restaurants alsaciens sont l'une des raretés parisiennes. Il est vrai que nous, les Alsaciens, n'avons jamais été capables d'assurer notre promotion comme les Bretons ou les Aveyronnais. Et avec un site internet minimaliste, une devanture cachée dans une petite rue du XIVème, dans l'ombre de La Créole, il faut connaître [...]
Au Bretzel Petite alsacienne

L’Estrapade – 75005 Paris Note: 10,6

Encore un de foutu !

Il n'y a rien de plus désespérant qu'un restaurateur qui vend son fond à quelqu'un incapable de suivre. Exactement ce qu'il vient d'arriver il y a six mois à l'Estrapade, ex-jolie table du 5ème arrondissement.    Pourtant, on pouvait garder espoir avec l'une des spécialités Maison, la poire au roquefort et chorizo, qui tient encore la [...]
L'Estrapade Poire au roquefort

Le Collectionneur (i) – 75008 – Paris Note: 16,2

Ne pas lui tourner le dos !

Gioachino Rossini n'aurait pas dédaigné s'asseoir à cette table qui complète l'élégant Hôtel du Collectionneur. Lui qui mit en exergue de la plus belle manière le mythe de "La pie voleuse", et qui était un amateur plus qu'averti de la bonne chère, aurait sûrement eu plaisir à voir les deux concepts de la collection diverse mais harmonieuse se marier à ce cadre moderne et [...]

Le Cléo – 28600 Luisant Note: 14,4

Ecoutez vos amis...ou pas !

Fort heureusement, nous n'avons pas suivi un avis "amical" qui nous disait pis que pendre sur ce restaurant sur le chemin de retour de Chartres. Le cadre est assez classique voire banal mais l'établissement profite d'une sympathique terrasse en arrière de salle. Evidemment, on est sur du travail Maison, sinon je ne serais pas aussi gentil dès les premières lignes. Gentils amuses [...]
Le Cléo Pièce de boeuf