Prague

Pastar – Prague – République tchèque Note: 15.4

L'Italie à Prague.

A priori, je n'étais pas vraiment chaud pour aller dans un restaurant italien à Prague. Mais la devanture de l'épicerie avec des produits qui semblaient authentiques m'a convaincu. Et je ne le regrette pas.Tartare de boeuf, bruschetta de champignons en entrée, gnocchis avec ragout de venaison, et tagliatelles tomates et mozzarelle de bufflonne, crème brûlée pamplemousse et [...]
Pastar Ravioles de poulet fumé

Tri Stoleti – Prague – République tchèque Note: 11.2

Touriste, quand tu nous tiens!

Si la maison est ancienne (trois siècles comme son nom l'indique), l'intérieur a été complètement revu dans un mode un peu impersonnel, probablement pour plaire au plus grand nombre, grâce à une absence de caractère affirmé.Toujours pour s'attirer une clientèle branchée, la carte septilingue (comme le site internet !) est accompagnée d'un iPad fournissant photos, [...]
Tri Stoleti Champignons Portobello grillés

U Modré Kachniky – Prague – République tchèque Note: 16.4

Entre Kafka et Dédale

C'est une maison bleue, pas accrochée à la colline, mais à proximité de la Vltava, la rivière qui traverse Prague, et que vous connaissez tous sous son nom allemand: la Moldau, immortalisée par Bedrich Smetana. Et n'oubliez pas le "a", on n'est pas chez Harry Potter.  Nos amis tchèques aimant le kafkaïen, ils ont d'abord donné le même nom à leurs deux restaurants, [...]
U Modre Kachnicky table

Casserol – Prague – République tchèque Note: 9.4

La tôle!

Le restaurant est situé dans une belle cave. On passe devant la cuisine pour accéder à la salle. L'entrée de charcuterie est succulente: 5 préparations d'excellents produits traditionnels, un vrai régal. La soupe aux champignons est une catastrophe, surchargée d'aneth, goût de champignon absent. Même si ce n'est pas cher, c'est vraiment mauvais. Le filet de bœuf à la [...]

Terasa u Zlate studne – Prague – République tchèque Note: 14.6

Pas que la vue.

L'endroit n'est pas facile à trouver, même avec GPS, mais la vue vaut l'effort. J'ai pris le menu dégustation avec vin à 3200 couronnes (120 euros) (4200 à ce jour, 160 euros). C'est un bon choix puisque cela permet de goûter une belle variété de la carte. Seul le carpaccio de cerf manque de goût. Trop de garniture pour trop peu de viande. Ma fille a pris des cannellonis [...]