Pâtes | La Table d'Ogre

Pâtes

Sultana Restaurant – Ouarzazate – Maroc Note: 13,4

Y en a qui bossent !

L'effort mérite la distinction. Et le restaurant du Sultana, même si il a quelques imperfections, mérite, selon moi un article par l'esprit de travail qui anime son jeune chef. Tout d'abord, pas diplômé, il a repris le restaurant au débotté, suite au départ précipité du précédent chef. Ensuite, il y a une carte assez large avec des plats très divers qui prouve la volonté [...]

Kitchen (ter)re – 75005 Paris Note: 13,6

Ben c'est des pâtes, quoi !

Puisque tout le monde en parle, il fallait bien que j’y aille. Si la décoration est globalement assez banale, j’aimerais tout de même savoir qui a fait le choix des plateaux de tables. Cela ressemble au revêtement de sol des immeubles staliniens des banlieues désastreuses des années 50 et 60. Cette espèce de béton reconstitué agrégé agrémenté d’une couleur dans la [...]

Kitchen Ter(re) Cargolette Caille laquée

Le Bugatti – 75015 Paris Note: 13.8

Cela fait si longtemps…

Presque 30 ans que je connais le Bugatti et son propriétaire, Jo Dandachi, d'origine libanaise. Toujours un service souriant, efficace, et une nourriture italienne de qualité. Produits frais. La particularité est un décor style "bonbonnière", assez improbable, conséquence de l'accumulation pendant des années d'objets divers et variés. Etrange mais qui a son [...]

La Locanda di Pietro – Rome Note: 13.2

Pas un piège à touristes!

En général, il faut toujours éviter les restaurants à proximité des centres touristiques des grandes capitales mondiales. Rome ne fait pas exception à la règle. C'est peu dire que la quête fut ardue en sortant des musées du Vatican. Repousser les avances audacieuses des serveurs accrocheurs, zigzaguer entre les terrasses envahissantes, reprendre son souffle entre deux odeurs [...]

Bistrot 64 – Rome – Italie Note: 16.4

Un Japonais à Rome, ça donne des carbonnara sans pâtes.

Troisième et dernier des restaurants étoilés Michelin testés durant notre périple à Rome. Probablement le plus abouti même si on trouve toujours quelque chose à redire ! Je suis un peu perfectionniste sur les bords ! Tout d'abord, on est aux limites des colonnes d'Hercule, dans le Nord de Rome, bien au-dessus de la Villa Borghese. C'est donc un bistrot qui se mérite. Le [...]

Miscele e Fuoco – Rome Note: 11.8

Tous feux éteints.

Il n'y aurait que moi que je ne me serais jamais arrêté dans ce restaurant. Pour la simple et bonne raison que la musique de daube à 83 decibels n'est pas ma tasse de thé. Mais comme il y avait une terrasse (donc moins de son), qu'il faisait beau, qu'on n'allait pas courrir à Pétaouchnok, que TripAdvisor n'était pas trop mauvais... Encore un défaut de TripAdvisor : [...]

Gli Angeletti – Rome – Italie Note: 7.8

Piège à touristes.

C'est exactement le genre de restaurant qui fait que je mérite que vous vous abonniez à mon blog ! Oui, je sais, je viens de vous mettre 3 conjonctions à la suite dans la vue, c'est affreux mais c'est parce que j'ai souffert pour vous ! Belle terrasse avenante…et puis c'est tout !!! Le serveur est aimable comme une porte de prison. Après moultes politesses, je suis arrivé à lui [...]

Pipero Roma – Rome – Italie Note: 15.8

Redécouvrir l'amer

Pipero Roma est le type de restaurant qui nécessite un article assez long, vous m'en excuserez j'espère, car il est très intéressant, tant dans le travail que l'état d'esprit du chef Luciano Monosilio. Une vision assez originale, mais confrontée à des contraintes qui obligent à réfléchir. Pour faire simple, une volonté de travailler des goûts contrastés en se focalisant [...]

Il Cottage (Dum Dum) – 75116 Paris Note: 8.8

Pour le cadre

Comme indiqué sur la page de bienvenue du site internet, tout est dans le concept. Pas une fois n'est abordé ce qui sera dans votre assiette. C'est normal, ce n'est pas ce qui compte, sauf au niveau de l'addition, car si ce n'est pas l'une des meilleures pizzas de Paris, c'est probablement l'une des plus chères. Il faut rendre hommage au publicitaire qui a inventé le [...]

Lancetta – 75006 Paris Note: 13.2

Jolies pâtes.

Petit restaurant italien qui propose d'excellents plats de pâtes et une terrasse agréable. Celles aux figues font fondre mon amie. Un bon vin des Pouilles en fillette, un décor moderne, une terrasse sympathique pour profiter du soleil. La seule ombre au tableau, un tiramisu qui mériterait d'être retravaillé. Addition de 52,50 euros [...]

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