Comme chez soi – Bruxelles – Belgique Note: 16.6

Si c'est comme chez moi, j'y reviens.

Restaurant qui mérite complètement ses étoiles. Produits d'excellente qualité, service de niveau sans être prétentieux sous la conduite de Laurence Rigolet. Un filet de sole qui m'a réconcilié avec ce poisson que je n'apprécie pas énormément. Poêlée de ris de veau parfaite. Avec une sauce aux morilles délicieuse. Pas vraiment "light", crème fraiche oblige, mais [...]
Comme chez soi Soufflé

Polidor – 75006 Paris Note: 14,2

Deux siècles après...

Presque deux siècles que ce restaurant s'accroche à la rue Monsieur le Prince. Si le Tout-Paris ainsi qu'un nombre de célébrités internationales le fréquente régulièrement, la carte n'a jamais pris la grosse tête et propose toujours des plats simples aux prix plancher. De l'inusable oeuf mayonnaise à la crème de lentilles blondes au foie gras, du céleri rémoulade au [...]

Aqua café – 92150 Suresnes Note: 12

Au gré du courant.

Anciennement Salon sur l'eau, la cuisine semble avoir désormais évolué vers plus d'activités transaplines. A essayer un jour pour voir si c'est égal à l'ancienne version. En attendant reste le cadre qui est toujours un plaisir. A quelques minutes de la porte Maillot, c'est la campagne sur l'eau. Presque dommage d'y aller le soir, pour pouvoir profiter de notre Seine [...]

Le Cap Horn – 35400 Saint-Malo Note: 9.8

-

Malgré une très belle salle et un excellent service, l'assiette est assez décevante. Particulièrement un ris de veau dont la composition semblait avoir été faite sans idée globale. Ce n'est pas mauvais, mais ne laisse aucun souvenir. Cher pour ce que c'est. La directrice de salle m'a confirmé que j'étais le 2e client en quelques jours à faire les mêmes [...]

Auberge du Terroir – 50170 Servon Note: 16,2

A faire connaître.

On sait qu'il faut totalement oublier TOUS les restaurants du Mont Saint-Michel. Excellente raison pour se perdre à Servon, à quelques kilomètres, et déguster des produits locaux très bien préparés. Entre autres, un homard de Chausey qui relègue celui de la Duchesse Anne loin derrière. On ne peut que faire la promotion de tels restaurateurs qui aiment leur métier. Un [...]

A la duchesse Anne – 35400 Saint-Malo Note: 10.8

Y a du boulot…

Adossé à la muraille de Saint-Malo, l'endroit est conforme à ce que l'on attend de ce genre de maisons "bourgeoises". Superbes portes aux linteaux de bois sculpté, nappes en tissus, beaux verres, tout y est a priori pour que l'on passe un bon moment. La carte nous confirme dans cet espoir. Le service y est particulièrement soigné. La déception vient des plats qui, si ils sont [...]
A la duchesse Anne

114, Faubourg – 75008 Paris Note: 12

A refaire

Autant Epicure m'a laissé un souvenir extraordinaire lors de mon passage en janvier 2017, autant le 114 Faubourg m'avait laissé un peu sur ma faim. Il est vrai que c'était il y a quelques années et que la maison a entretemps subit de profondes modifications. En effet, l'étoile Michelin est venue récompenser l'établissement. Mais à son départ, la peine y était un peu. [...]

Le Procope – 75006 Paris Note: 12

Une page d'Histoire

Quand on leur dit que notre plus vieux café encore ouvert l'a été 90 ans avant leur déclaration d'indépendance, les Américains hallucinent à tous les coups. Eux qui achètent chez leurs antiquaires des objets de 50 d'âge n'en reviennent pas. C'est donc fort logiquement qu'on les voit accourir dans ce lieu pour se convaincre qu'il y a eu une civilisation évoluée avant eux, que [...]

Wally le Saharien – 75009 Paris Note: 15,6

Le pas nonchanlant du dromadaire.

Plus de 30 ans que Wally nous régale de son couscous saharien. Il était au début situé rue Le Regrattier sur l'île Saint-Louis avant de déménager dans le 9e arrondissement. Mais le souci quand on veut faire trop authentique, c'est de désarçonner ceux qui sont habitués à une cuisine "adaptée". Donc quand on leur sert une semoule sèche, une simple pièce d'agneau grillée, [...]