Le Club (i) – 75008 Paris Note: 16

Tout parisien sait bien que depuis quelques années, les propriétaires de bateaux ont décidés d’en finir avec la réputation désastreuse (et méritée à l’époque) de la gastronomie fluviale. Les Bateaux-Mouches sont dans cette ligne positive et c’est bien à Christian Etchebest (et non pas Philippe, merci de ne pas confondre) qu’ils ont demandé de donner son coup de [...]
Le Club Asperge, sabayon asperge craquante au thé matcha

L’Angélus du canal (i) 75010 – Paris Note: 15,6

Gloria pour l'Angélus

Après moultes et fructueuses pérégrinations singapouriennes, Gabriel de Balasy et Philippe Hoyez reviennent sur les bords du canal Saint-Martin pour un retour bistronomique réussi.     Joli et large choix d’entrées qui ne dépassent pas 10 euros (sauf pour les Saint-Jacques et le foie gras, normal !), jonglant entre les régions, [...]

Gronnegade – Copenhague – Danemark Note: 14,6

L'étape à faire

Dans la série restaurants de Copenhague, Gronnegade est probablement le plus intéressant même si pas obligatoirement le plus abouti, particulièrement sur la découpe des échalotes. Mais n’anticipons pas.Joli cadre élégant et cosy. Nous étions au départ au bar, aménagé en table, mais une vraie s’est libérée en salle. Mais après réflexion, malgré le petit [...]
Gronnegade Amuse bouche

The Red Box – Copenhague – Danemark Note: 12,4

C'est dans la boite.

Les Danois font tout comme les autres. D’abord tous (mais vraiment tous !) les restaurants sont affreusement chers.  Ensuite, les restaurants « à la mode », même les petits, ont cédé à la manie du menu à tapas dont les portions deviennent de plus en plus congrues avec le temps.     The Red Box, un joli restaurant asiatique du [...]
Red Box Tomate langoustine 2

Amass – Copenhague – Danemark Note: 9,6

Pour 500 balles, t'as plus rien !

Pour 500 balles (euros), tu te retrouves dans la zone portuaire de Copenhague, devant un bâtiment industriel qui n'a même pas l'excuse d'une certaine originalité, dont l'accès se fait par un escalier métallique montant qui laisse peu d'espoir aux handicapés. Peut-être y a-t-il un ascenseur mais il est bien caché. Et il n'y a pas de sonnette [...]
Amass Sandre

Le Lys d’Or (i)- 75012 Paris Note: 16,2

Le Lys point ne lasse

A partir de combien d‘années d’existence un restaurant peut-il être considéré comme une institution ? Après 30 ans, Le Lys d’Or pourrait sans difficultés prétendre à cette distinction.    Et sans s’endormir sur ses lauriers. En effet, sans abandonner sa qualité gastronomique, Madame Chen a transformé, avec la collaboration efficace de Manuel [...]
Le Lys d'Or Marmite Saint-Jacques

Les Caves Pétrissans -75017 Paris Note: 12

Pas pétri de passion

C'est à quatre mains avec Arnaud Morisse du blog www.restos-sur-le-grill.fr que nous avons testé cette institution parisienne plus que centenaire même si le restaurant n'accompagne la cave que depuis 30 ans. Alors est-ce dans les vieux chaudrons qu'on fait les meilleures soupes ? Le moins que l'on puisse dire est qu'en tant que bons amateurs de restaurants, nos avis sont [...]
Caves Pétrissans Tête de veau

Charles-Barrier – 37000 Tours Note: 13,2

Des barrières à l'étoile...

Si la maison cherche sans aucun doute à reconquérir une étoile, certains détails semblent rédhibitoires à ces prétentions.  Charles Barrier Lustres  On va commencer par le cadre qui, si il est vieillot, personne ne peut le contester, possède encore un certain charme. Mais la lumière aux halogènes de la terrasse est une aberration tant [...]
Charles Barrier Joue de boeuf couverte

Le lièvre gourmand – 45000 Orléans – France Note: 12,8

11 euros le tapas, ça tape...

Titre un peu provocateur mais il faut bien dire que même si la qualité est présente, on atteint le ridicule dans la taille des proportions et l'industriel du service.Le lièvre gourmand FaçadeLe lièvre gourmand possède un art certain d'alterner le pire et le meilleur en un temps record.Le lièvre gourmand Collection de lièvres 2Tout d'abord la réservation [...]
Le lièvre gourmand Crème citron sorbet citronnelle

Taokan – 75006 Paris Note: 11,8

On paye le décor.

Restaurant dont on sait immédiatement qu'une bonne partie de l'addition est faite pour payer plus le décor que l'assiette. Non pas que celle-ci soit mauvaise mais elle n'est au niveau de la prétention du lieu.   Les entrées sont bien sûr plus travaillées que chez votre traiteur chinois du coin de la rue. Vous n'y retrouverez pas ce coté légèrement [...]
Taokan Saint-Jacques
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