Au Bretzel – 75014 Paris Note: 15,4

Rare à Paris

Sorti des grandes brasseries connues de tous, les petits restaurants alsaciens sont l’une des raretés parisiennes. Il est vrai que nous, les Alsaciens, n’avons jamais été capables d’assurer notre promotion comme les Bretons ou les Aveyronnais. Et avec un site internet minimaliste, une devanture cachée dans une petite rue du XIVème, dans l’ombre de La Créole, il faut connaître pour y aller.

Au Bretzel Petite alsacienne

Et pourtant, quel plaisir de se ressourcer aux joies simples d’un presskopf ou d’une salade de cervelas ? Celui-ci ne contient plus de cervelle, l’ESB ayant encore fait des ravages collatéraux sur ce plat.

Au Bretzel Chope

La choucroute est bien évidemment cuite Maison. Comme chez nous. Un délice. Avec demi-jarret en option pour les gros mangeurs.

Au Bretzel Choucroute en dégustation

J’étais tellement affamé et réjoui de me replonger dans mon pays natal que j’en ai oublié de faire des photos des plats. Trop gourmand !

Et une petite “qvetsch” pour faire passer tout ça !

Au Bretzel Quetsche

Date de la visite: 2018 Septembre
Alsace-Lorraine ,Terrasse ,Traditionnel