L’Agua -06300 Nice Note: 12

Le service prend l'eau.

Bonne cuisine de poissons, excellentes poêlée de crevettes, chapon (le poisson, pas la volaille) farci délicieux et une crème au caramel beurre salé excellente.

Pourquoi une note si moyenne? D’abord le cadre, une salle sans intérêt avec des ampoules économiques et donc une lumière blafarde.

Ensuite un service dont il faut mieux rire. La copine du patron est gentiment et totalement incompétente. Hormis son excellente mémoire pour les desserts. Elle n’y connaît rien, ne sait pas comment faire.

Le patron, quant à lui, privilégie les tables d’habitués avec lesquels il entretient largement la conversation. Au détriment des autres. Reste la deuxième serveuse qui essaye de sauver les meubles.

J’étais prêt à reprendre du dessert tellement je l’ai trouvé bon. J’ai abandonné. De même pour un digestif introuvable.

Avoir une bonne base et un bon chef pour les gâcher par le service, c’est vraiment dommage.


Date de la visite: 2013 Août
Produits de la mer ,Provence-Côte d'Azur

Tel: 00 33 4 97 19 08 15
Adresse: 41 boulevard Stalingrad, 06300 Nice, France

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