La rôtisserie d’Argent – 75005 Paris Note: 12.4

Une perte

- Sébastien Devos

Dieu sait que j’ai fréquenté ce restaurant (anciennement Rôtisserie du Beaujolais). Mais entre temps, le nom a changé.

On est passé du Beaujolais à l’Argent. Les prix ont commencé à s’envoler (Argent oblige!), la carte a complètement changé, a perdu ses plats traditionnels (une tête de veau sauce gribiche succulente) et s’est rétrécie de manière drastique.

Alors on pourra apprécier que la carte ait hérité de plats de sa grande soeur, La Tour d’Argent, comme les quenelles de brochet ou le caneton en deux services. Il n’en reste pas moins que la maison a perdu son coté canaille pour s’embourgeoiser.

Reste un service toujours aimable et attentionné, cela est-il suffisant?


Date de la visite: 2013 Octobre
Traditionnel

Tel: 00 33 1 43 54 17 47
Website: https://tourdargent.com/la-rotisserie-dargent/
Adresse: 19, Quai De La Tournelle, 75005 Paris, France

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