Dar Cherifa – Marrakech – Maroc Note: 12

Pâle Dar

Qu’est ce qui fait que deux restaurants à l’apparence très similaire provoquent deux sentiments très différents, en plus de la cuisine ? C’est ce à quoi je vais essayer de répondre avec le Dar Cherifa, très proche à tous les niveaux du Ksar Essaoussan.

Sauf que le Dar Cherifa a un aspect un peu trop neuf, trop léché qui le rapproche plus du décor de cinéma que du Dar authentique, même si le bâtiment est effectivement ancien et a subi une importante restauration de qualité.

 

 

Dar Cherifa Salle

Dar Cherifa Salle

 

Le service manque dramatiquement d’entrain, même si il est efficace.

 

Dar Cherifa Vue patio

Dar Cherifa Vue patio

 

Il en est ainsi jusqu’à la carte dont on sent qu’elle a été élaborée pour satisfaire une clientèle touristique en quête de “dépaysement mais pas trop”.

 

 

Vais-je vraiment vous asséner un descriptif de chaque plat ? Je reconnais que même pour moi, cela serait difficile car les mots me manqueraient pour décrire le moyen.

 

Les feuilletés frits sont fades, seules l’aubergine et la betterave rouge (et pourtant je ne suis pas fan) réveillent les papilles. On se demande ce que vient faire là la sauce soja concentrée.

 

Dar Cherifa Assortiments salades

Dar Cherifa Assortiments salades

 

Les légumes grillés sont trop grillés. J’attendais autre chose que du pistou en condiment au Maroc.

 

Dar Cherifa Légumes grillés pistou

Dar Cherifa Légumes grillés pistou

 

Les penne sont trop cuits, mais soyons gentils, nous ne sommes pas en Italie.

L’assortiment de 5 saveurs est très décevant. C’est plat.

 

Dar Cherifa Dégustation 5 saveurs

Dar Cherifa Dégustation 5 saveurs

 

 

 

Le dessert 4 saveurs est quelque chose dont on peut se passer.

Ce n’est pas mauvais, loin de là. Mais rien d’exceptionnel qui mérite l’attention.

Seule la pastilla aux fruits de mer sort véritablement du lot.

 

Dar Cherifa Pastilla fruits de mer

Dar Cherifa Pastilla fruits de mer

 

Plus le fait que le restaurant n’a pas la licence alcool.

 

Dar Cherifa Jus gingembre

Dar Cherifa Jus gingembre

 

Pour conclure, un restaurant à la nourriture convenable mais qui manque terriblement de “groove”, d’ambiance, de la petite étincelle qui vous laisse un bon souvenir.

Addition de 75 euros pour 2 adultes et 1 enfant.

 

Dar Cherifa Addition

Dar Cherifa Addition


Date de la visite: 2018 Août
Afrique du Nord

Dar Cherifa Patio 2

Tel: 00 212 5244 26550
Website: http://www.dar-cherifa.com/
Adresse: 8,Derb Chorfa Lakbir, Rue Sidi el Yamani, Marrakesh 40000, Maroc

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