Au pied de fouet – 75006 Paris Note: 13,6

Dans la série “on recherche un bon restaurant dans une rue à touristes”, explorons la rue Saint-Benoit. Nous commençons aujourd’hui avec Au pied de fouet, petit établissement sur deux niveaux qui baigne encore dans son jus.

 

Au pied de fouet Décor

Au pied de fouet Décor

 

 

On débute avec une excellente terrine Maison, constituée de gros morceaux de lapin et tête de veau. L’ensemble donne une texture moelleuse. On sent un persil de qualité qui prouve une inspiration de jambon à la bourguignonne. Seule la gelée (détail de charcutier) laisse un peu à désirer. Elle est un peu fade comparée à la viande. Trois gouttes d’arôme PatRelle et un léger rajout de fond peuvent y remédier facilement.

 

Au pied de fouet Terrine Maison

Au pied de fouet Terrine Maison

 

On reste dans le rustique avec les manchons de canard qui valent plus par le goût que la présentation.

 

Au pied de fouet Manchons de canard

Au pied de fouet Manchons de canard

 

Pourquoi s’acharner à faire des desserts italiens dans un restaurant français typique ? Je sais, c’est facile de monter une crème et de l’intervertir avec des biscuits imbibés de café. Mais je rappèlerai que, quoi qu’on dise, quoi qu’on fasse, on ne peut pas battre les Italiens sur ce terrain. Donc si c’est pour arriver à ce résultat très moyen, autant s’en passer. Ou alors faire des progrès.

 

Au pied de fouet Tiramisu

Au pied de fouet Tiramisu

 

Est-ce de l’humour ? En tout cas, je n’en ai aucun pour des fautes d’orthographes aussi monstrueuses affichées sur la porte d’entrée. Je n’enlève pas de points car il n’y en a qu’une mais franchement, je me suis tâté…

 

Au pied de fouet Faute d'orthographe...

Au pied de fouet Faute d’orthographe…

 

 

En revanche 1 point en moins car les toilettes, si elles sont propres, sont totalement inaccessibles aux handicapés et uniques.

Addition de


Date de la visite: 1970 Janvier
Traditionnel
Au pied de fouet Terrine Maison

Tel: 00 33 1 42 96 59 10
Website: http://www.aupieddefouet.fr/#home
Adresse: 3 Rue Saint-Benoît, 75006 Paris

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